Особливості кави Іллі

Кавові зерна для цього бренду привозяться з кращих плантацій планети. Їх ретельно відбирають і контролюють кожен етап обробки сировини. Таким чином компанія підтримує високу якість своєї продукції. Вибірка здійснюється лазерним апаратом, який відбраковує погані зерна. Обсмажування кави Illy буває трьох видів:

1. Світла. Напій має витончений аромат, м'який посмак з нотками шоколаду, квітів і карамелі.
2. Середня без кофеїну. У смаку теж зустрічаються карамельно-шоколадні мотиви, тільки напій підійде шанувальникам “полегшеної” кави.
3. Темна. Міцна кава, наділена тонізуючим, підбадьорюючим ефектом.

Кава Іллі розфасовується декількома способами:

1. Мелена. Вміст консервується за особливою технологією, ступінь помелу відрізняється. Приготувати напій можна в гейзерних кавоварках, френч-пресах та інших автоматах.
2. Зернова. Кава з багатим смаком і насиченим ароматом. В упаковці міститься 9 сортів арабіки, які чудово доповнюють один одного.
3. У чалдах. Дозовані порції кави, представлені невеликими паперовими пакетами. Призначені для кавоварок.
4. У капсулах. Застосовуються для різних автоматів “Френсіс” і “Gaggia”.
5. 
   

Виробник подбав про те, щоб після обсмажування зерна не втрачали органолептичних властивостей. Вакуумна упаковка справляється з цим завданням не повноцінно. Тому представники бренду розробили технологію збереження якості продукції, згідно з якою свіжообсмажену каву одразу ж розфасовують у металеві банки.

У місткостях не залишають кисню, замість нього нагнітають харчовий газ. Завдяки цьому смако-ароматичні характеристики продукту можуть зберігатися протягом року і довше. Кава “Іллі” здатна дозрівати подібно до хорошого вина, формуючи унікальний букет. У жодній іншій упаковці кава не може залишатися свіжою так довго, як Illy. Відкриваючи банку, чутно характерний свистячий звук - це ознака високої якості та оригінальності товару.

Як з'явився бренд Illy

ILLYCafe є єдиною компанією, яка отримала два сертифікати, що підтверджують преміальну якість продукції. Сьогодні це бренд світового рівня, і його в першу чергу асоціюють з успіхом та ексклюзивністю товару. Каву Іллі експортують до 140 країн. Понад 50 тисяч ресторанів світу пропонують відвідувачам саме цю каву.

Зародження торгової марки ILLY відноситься до 20-х рр. минулого століття. Майбутній творець бренду, Франческо Іллі, приїхав в італійське містечко Трієст у статусі колишнього службовця австро-угорської армії. Спочатку йому довелося поповнити ряди персоналу в місцевому ресторанчику, виконуючи обов'язки офіціанта, а потім бармена. Але після зустрічі з коханою жінкою і одруження Франческо задумався про власний бізнес.

Молодий підприємець зумів відкрити невелику кав'ярню з власним цехом, де обсмажувалися зерна. Приготування і продаж напою, а також обслуговування відвідувачів - все лежало на плечах Франческо. Справжнім проривом для компанії став винахід у 1935 році кавомашини самим Іллі. Після війни його справу продовжив старший син - Ернесто, який розробив автомат для варіння еспресо. Кава почала продаватися в багатьох європейських країнах і за межами одного континенту.

У 1994 році правління перейшло в руки Андреа Іллі - представника третього покоління родини. Він зробив акцент на рекламу товару, так що незабаром бренд отримав фірмовий логотип. Також йому вдалося заснувати цілий інститут для всіх охочих познайомитися з кавовим продуктом. В установі навчаються фермери, журналісти, інженери, які проектують обладнання для кави. Значну частину аудиторії займають майбутні бариста, маркетологи та дистриб'ютори.

Купити каву Illy в інтернет-магазині CoffeeMarket

Кава Іллі - це елітна суміш з 9 сортів арабіки, зерна для якої зібрані з різних куточків світу. Місткості для продукції, обсяг фасування відрізняються, щоб кожен клієнт замовив найбільш зручний для себе варіант упаковки. Інтернет-магазин CoffeeMarket пропонує оригінальну каву від італійського бренду Illy з доставкою по всій Україні. Якщо ви хочете купити каву Іллі для домашнього заварювання, виберіть банку 250 г. Власники кафе й кав'ярень можуть придбати упаковку об'ємом до 3 кг.